中午阿萍回家了，小非似乎有点寂寞，很奇怪，就连我也有点寂寞，不知又是叹息人情冷暖还是那个开心包真的能带给很多人快乐，还是因为相像到小非的孤独牵绕了我的寂寞细胞…… 小非让我去他家一起吃饭，吃饭往往不止是吃，而是既做又吃，在我不会做饭的时候是小非每天做饭给我吃，我只仅仅负责刷锅洗碗，不管哪天他有多累！现在我依靠相像（或是说以前在家里时候眼到的记忆）可以做几个不是很难吃的菜了（至少小非是这样说的，他喜欢吃我做的炒土豆丝，喜欢吃我做的凉拌白萝卜丝……），今天，我们要做的菜是回锅肉！
      以前从来没做过，但我见过别人做，在西安时候每次去姐夫的餐馆不用问他先回给我做个回锅肉，但这个记忆已不复存在，因为我只见过姐夫做两三次，而且根本没有留意，爸爸给我说大男人是不下厨的，所以。。。可……有人说，如果你改变不了世界，那就改变自己吧，是的，我没有改变世界，改变自己，开始下厨！
      我们来到菜市场，很庆幸我大概知道回锅肉需要什么样的肉，这可是只凭相像的，如果你来过广州的菜市场，就不难发现所有摊位几乎全是把才切成小块出售的。买了青椒，蒜苗，生姜，大蒜，青菜等！！回家打开电脑，搜索到回锅肉的做法，很可惜我们的调料十分有限，网上介绍到的很多调料我是根本没听过，听过也没见过，见过又没用过。。。依照方法，将肉煮到筷子可以扎进去捞出来，切成大片，然后在油里炸到卷角捞出，这时候倒进青椒蒜苗爆炒，青椒基本变颜色了倒进肉一起炒，然后放进豆瓣酱，（不用盐），调料，确保已经熟了的时候出锅，因为我是大厨，我只负责这一个菜的烹饪，其他的就看小非的了，哈哈！

这个菜第一次做，做好出锅后先是香味，有了，色觉，照片大家可以看到，基本过关，味道：也不错，基本过关。

Tags：小非, 回锅肉, 阿萍, 厨师, 做饭